5/01/2009

Orígen del yogurt. by Juan Carrió

La historia se remonta a las épocas en las que por prsecia de intolerancia a la lactosa, no podía hacerse más que soportar fracturas y dientes sin calcio.
Una niña, llamada Gert, padecía este problema, y la pobre vivía enyesada. Pero por suerte, la prima de la hermana de la suegra del padre, quien poseía la misma enfermedad, trabajaba día y noche para encontrar la solución a sus problemas.
Y así creó una substancia líquida de sabores variantes, con un poco de presencia de lactosa, suficiente para proporcionar calcio, pero no tanta como para causar efectos negativos. Y lo llamó como YOGERT, yo ( por ella) y gert (por la niña) . El nombre fue mutando con el tiempo.

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